昨日上午，记者跟随执法人员首先来到沃尔玛雨花亭店看到，散装柜台前不少顾客正在忙着挑选元宵。元宵的品种也是多种多样，有花生味、玫瑰味、豆沙味等。一位正在选元宵的市民告诉记者，自己之所以会选择散装的元宵，一方面是散装元宵品种多，可以选不同口味的，另一方面价格也比较实惠。现场执法人员仔细查看了超市手工元宵的原料，并检查了该类元宵的制作过程和卫生许可证明。随后，执法人员又来到家润多超市朝阳店进行检查，均未发现违规情况。据执法人员介绍，从目前检查的情况来看，长沙市场上销售的速冻元宵和手工元宵整体情况较好，但一些非正规作坊生产的散装手工元宵依旧存在不少问题，“这些小作坊往往使用剩余的下角料做馅料，用于制作元宵的原料质地较差，再加上加工人员没有健康证，很难保证元宵的质量。”

    临走前，执法人员还不忘当场给正在选元宵的市民支招，执法人员提醒，购买元宵后一定要低温储存，品尝元宵时切记“察颜观色”。如果在煮元宵时发现其表面变红、变色，这就是变质的元宵，市民不能食用。