美国次级房贷风暴依旧余波荡漾，美联储主席伯南克周三首度坦言美国经济上半年可能萎缩。事实上，从去年迄今，在信用紧缩、房地产下跌、油价及大宗物资上扬之际，美国民众的消费行为悄悄出现改变，能省则省，能不买就不买，上馆子的人也似乎少了一些。

　　面临美国此波经济衰退期，消费者开始省钱大作战，但紧缩开销结果，势必将影响或减少白宫的经济振兴法案的成效，延长美国经济衰退的时间。

　　中央社指出，除了金字塔顶端消费族群未受重大影响外，一般民众多少感受到物价悄悄上涨了，钱变薄了！美国目前食品的通胀现象是二十年来罕见。普通汽油每加仑已经涨到3.39到3.49美元。超市一条普通土司要价1.32美元甚至更高，从2005年元月以来，已经涨了32%。单单2007年，十二个盒装蛋的平均价格也上涨50%，比2006年2月的价格几乎上涨1美元。

　　不只如此，根据美国联邦劳工部资料统计，碎牛肉、牛奶、鸡肉、苹果、蕃茄、莴苣、咖啡及柳橙汁等一般家庭每天都需要的食品杂货，也都涨价了。就以纽约街头上最常见的批萨、贝果而言，受到麦粉价格陡增，不是价格涨了20到60美分，就是面粉皮变薄了。

　　美国农业部指出，整体而言，2007年，美国食品价格上涨了5个百分点。依农业部统计，一般四口家庭，每月花在购买食品杂物的金额约为904美元，比两年前多了80美元。

　　面对经济前景未卜，一场省钱大作战即将登场。消费者对价格昂贵的知名品牌甜点，会考虑再三，一般家庭也大都倾向买没有品牌的无印食品或家用品，像是沃尔玛或好市多(Cosco)、BJ’s等自有产品，而且多选择大包装，较少到单价较高的便利商店采买，衣服、DVD等非家庭必需品，能不买就不买。

　　许多双薪上班级家庭也都减少上馆子的机会，原本一周二到三次，现在是一周一次或两周一次，更有些宁可辛苦些，自己下厨煮菜，并把剩余饭菜留作隔天午餐便当。愈来愈多民众为了省点钱，还特别跑到加油站买牛奶。

　　美国食品营销协会执行长Tim Hammonds说，美国经济已经冲击消费者购物行为，一般社会大众购物习惯确实已经有所变化了，消费者会重新考虑是否还要坚持非要某一商品。根据美国食品营销协会调查发现，2007年，全美每一家庭一周上街购物次数，平均已经低于两次了。