芝加哥期货交易所(CBOT)的谷物期货价向来被视为全球性的指针，不过仅限于小麦、玉米与黄豆等，稻米期货合约交易量少，不能反映全球供需。鉴于缺粮问题凸显稻米交易与避险日益重要，专家建议设立亚洲稻米的期货交易合约。

　　CBOT稻谷期货24日飙破25美元，但交易员和分析师说，CBOT的稻谷期货主要是投机工具，不能反映全球供需，也不像其他谷物期货合约扮演重要的避险功能。

　　摩根斯丹利前副总、阿肯色州稻米经纪商科尔曼说：「CBOT 稻谷期约作为市场价格厘定的机制，尚未被市场普遍接受，因为该期约缺乏流动性，交易不易，在美国都还不具公信力，遑论全世界。只因为稻米最近涨得凶，才备受注目。」

　　稻米是全球第二大主食，全球产量4.25亿公吨，仅次于小麦的6亿公吨。其中，美国稻米产量仅600万公吨，主要在阿肯色州。尽管美国超过一半稻米用于出口，全球稻米总出口量却只有2,700万公吨，相当于稻米产量的6%。反之，小麦产量的17%用于出口。因此稻米基本上仍是一种地方性的谷物。

　　谷物顾问业者firstgrain.com主管汉米顿说，CBOT稻谷期约是专为美国稻米产业设计的避险工具，交易的是稻谷(rough rice)，而非一般供出口的稻米(milled rice)。而CBOT的稻谷产自阿肯色州，品种为长米，也非主要稻米出口品种亚洲长米。

　　如果要创建全球性的稻米期货交易，应该从亚洲开端，例如以亚洲米价指数为本的期货合约可能吸引泰国、越南等全球主要稻米出口国，以及中国、印度等大消费国的兴趣，也将有助于全球稻米交易机制更加成熟。(取材自路透)