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可口可乐战略改变,可乐市场将被颠覆?
www.cnfol.com 2008年04月25日 10:19 赢周刊 
  自从年初看到可口可乐zreo系列广告之后,一直有一种直觉在告诉我可乐市场将有大的变动。也一直想写一篇这样的文章,论述自己对于当下可乐市场发展的看法。

  我总觉得可口可乐和百事可乐在可乐市场的竞争已经进入衰退期,所以一直在寻找这方面的资料以证实自己的直觉。登录可口可乐网站仔细浏览之后,我对自己的判断越来越坚定,因为可口可乐正在全力打造自己健康饮料的形象,并且有专门的栏目让别人改变“可口可乐等于可乐”的认知。

  可口可乐战略改变,可乐市场将被颠覆?

  “零可乐”颠覆配方神话


  笔者准备从可口可乐的两大改变出发,去论证自己关于可乐市场的看法。

  首先是可口可乐首度改变配方,高调地推出“零度无糖可乐”,并在媒体上大幅宣传热推。

  其实,从之前“Light”系列的推出,已显示了可口可乐配方神话改变的趋势。

  继“Light”之后,又推出全新零卡路里的“可口可乐zero”系列。该产品口感几乎等于可乐,瓶身包装也从百年注册红变为具时尚感的黑色。

  “可口可乐zero”自2005年年底贩售,至今全球已卖出1亿箱,台湾则是亚洲市场继韩国、香港后第三个销售点,预计此全新零热量系列能拓展今夏碳酸饮料市场。

  目前在麦当劳、汉堡王、各大超市、量贩店都可以买zero系列。

  而可口可乐的竞争对手百事可乐也不甘落后,于2005年推全新“MAX”低热量配方,口感更接近原味百事可乐,已在欧美、中国销售。

  原叶茶饮料,坚定本土化战略

  除了零可乐外,可口可乐茶饮料的推出,则更给人“越迈越远”的感觉。笔者其首度推出的茶饮料“原叶”,坚定了可口可乐本土化的战略。

  原因很简单,这是可口可乐首次在中国推出茶饮料。据介绍,“原叶”系列茶饮料与目前市场上其他各类茶饮料的区别在于,“原叶”是100%用真正茶叶泡制。

  据可口可乐公司有关人士介绍,“原叶”茶饮料面对16~50岁消费者,目前已在全国30个省份100多万个网点进行了铺货,头4周销售势头良好。

  原叶茶饮料的推出,说明可口可乐对于中国市场战略的本土化进一步得到了巩固,面对发展迅猛的茶饮料市场,可口可乐顺势推出自己的茶饮料,虽然搭上的是市场的尾班车,但是对于弥补日益被挤兑掉的可乐市场和终端,具有很好的补充作用。

  同时,也满足了中国茶饮大国的市场消费大市场,中国人可以改变服装,但是不可能改变饮食,而饮食中最具有代表性的则是“茶”,这是一个长久而持续的市场。

  传统可乐走向边缘化?

  笔者认为,可口可乐之所以会做出上述两大转变,主要是可乐市场发展的现状决定的。

  因为传统的可乐市场越来越被边缘化、魔鬼化,市场在众多各式各样的饮料品牌的围攻之下,夸张点说,即将要进入穷途末路的境地。

  很多人都觉得奇怪,可口可乐曾经的配方改良风波已经成为经典的营销教材,此次为何这么大胆,敢于改变产品配方?

  因为路卡的危害宣传已在众多消费者心中敲响警钟,而健康的消费潮流更是越来越深入人心。“可乐”在很多健康新人类的眼里已经成为“危害健康”的代名词。

  旧产品失宠,企业需要新的增长点,市场需要新产品……这造就了可乐外的果汁市场、功能饮料市场、健康饮料市场的崛起。所谓墙倒众人推,可乐市场寡头竞争的情况下,必然被仅追其后的众多替代品制造商围攻,把原本主流的可乐变成非主流的饮料。

  而由于果汁类,功能类、保健类等健康饮料篡位的成功,成就了其健康饮料的形象,也成为饮料市场的主力军,可乐难免沦为非健康饮料的代表,成为典型的反面教材,被越来越多的人排斥。

  可口可乐推出茶饮料和零露卡的zero可乐,我们可以看出这是为了顺应品质生活时代的需要,顺应健康饮料潮流的大势。因为国际上公认的六种保健品,其中第一位就是绿茶。后五位是红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤。而传统的可乐被认为路卡和糖过多,影响消费者的身体健康。

  可乐产品终端被挤压

  不知道大家有没有发现,在各大商超和便利店里,可乐的货架越挤越少,原本属于独占的资源,现已成为饮料公用资源。

  以往被可乐专署的货架和排面,被越来越多的饮料和水所抢占,留给可乐的空间越来越小。前期可口可乐及百事可乐建立起来的饮料终端,和很多独占的资源,开始在果汁、功能饮料、纯净水、矿泉水、牛奶、健康饮料所取代,终端及渠道已经被大大的分流,因为弱化了可口可乐的终端拦截能力。

  消费者在终端选择的越来越多,对于品牌的游离越来越明显,忠诚的消费者越来越少,因为对于快销品而言,如果没有特殊的情感维系,消费者很难就一个价值并不高的产品进行深度的忠诚。

  根据调查显示,消费者从预计购买到终端实际购买的过程中,有75%的人会受终端的影响,改变购买意向。因此,可乐货架的越来越少,越来越被分割,让可乐弱势越来越明显。

  可口可乐zero与百事可乐MAX的推出,让我真正意识到了可乐市场正在逐渐萎缩,可口可乐及百事可乐想方设法地改变自己,其目的就是为了顺应饮料消费发展的大潮流。可口可乐零卡路zero及百事可乐MAX低热量产品的推出,标志着老可乐时代的全面结束,新可乐时代全面到来。

  (本文转载自“全球品牌网”)

  链接

  早在今年1月,可口可乐已经将其“零度可口可乐”在广州便利店悄然上市,以测试市场反应。可口可乐方面宣布,3月开始将正式在广州、深圳、东莞及珠海等地的大卖场、超市、便利店等现代渠道和传统渠道中售卖,而国内北京、上海等城市也同时展开销售。

  目前,“零度可口可乐”将只推出355毫升易拉罐和600 毫升塑料瓶装。记者获悉,其卖场一般零售价是355毫升装为2.5元、600毫升为3元,这显示基本和传统包装可乐持平。
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