白米涨价甚至还限量供应，美国许多亚裔、西裔移民囤积以保三餐，图为旧金山22nd & Irving超市经理将一袋袋泰国香米上架。美联社

　　白米价格飞涨和媒体大肆报导供应短缺，促使许多美国民众抢购，包含华裔、印度裔等亚裔、西班牙语裔移民，以防买不到这种原来价格低廉的主食。

　　美国各地米价已达到空前高峰。在亚裔超市和供应亚洲食品的量贩店，原来只买一包20磅米(约9公斤)的顾客，现在会买两包，甚至买一大包50磅(约22.7公斤)的米。

　　经济学家和交易商强调美国并不缺米，并把米价高涨怪罪于产米国天气不良，一直到中国等新兴开发中国家购买力加强等各种因素，尤其是中国、印度、越南、埃及、柬埔寨和巴西为了平稳国内米价，决定限制稻米出口。

　　自今年1月以来米价已涨了两倍以上的泰国，2日建议与老挝、缅甸、柬埔寨和越南等主要稻米输出国，成立类似石油输出国家组织的团体，以加强控制国际米价。

　　面对价格暴涨，加上一些国家因粮荒引发暴动，许多美国消费者为了安心而多买一些米，尤其白米可以存放较久，结果却影响整个供需系统。一些连锁量贩店已对购买量设限，亚洲食品店也增加进货，以应付销售量激增之势。

　　纽约市皇后区法拉盛的兴隆超市表示，今年初一包25磅的茉莉香米进价11美元，卖13美元，现在每包进价17美元，卖20美元。新金山食品公司表示以前一万包米可以卖两个星期，现在一星期就卖完，不过货源不成问题。「香港超市」白米销售量也增加四成。

　　为了协助应付国际需求增加，美国生产的稻米出口激增，国内米价也全面上涨。南部生产的长米去年4月每吨销价397美元，今年涨到794美元。加州生产的中粒米也从每吨551美元涨到750美元。

　　亚裔偏爱的进口米涨得更凶。今年4月初泰国香米每吨销价一千美元，印度香米每吨更达到两千美元，也就是一包50磅的米要卖到36至40美元。