当下世界多国缺粮，有人将粮荒归咎于美国将大量粮食转化为乙醇，而美国《生物能源文摘》近日更是语出惊人：中国人吃肉增加才是粮食紧张的主要原因。相关研究者否认有制造中国粮食威胁论的意图。

　　据美国《侨报》报道，《生物能源文摘》5月1日公布的最新研究报告，中国目前人均年消费肉类53公斤，是1995年的1.12倍，由此需要增加饲料粮近两亿吨。照此进度，会在2010年使世界粮食库存枯竭；如果美国关闭所有乙醇工厂，可使枯竭期推迟到2013年。报告并称，目前中国人均肉类消费水平比美国少45%，如果中国人吃肉与美国人一样多，世界额外需要2.77亿吨饲料粮，需要6800万英亩耕地。

　　《侨报》的报道质疑，难道美国人可以大口吃肉，中国人就没有改善生活的权利吗？该报告作者吉姆·蓝时断然否认有这种想法，他说：“中国人因为收入增加而消费更多的肉是很自然的事情，享受更好的生活方式也是很自然的事情，这不是中国人的错。”他继称：“这个研究只是为了显示以中国之大，其正常发展都会对全球构成巨大影响。这不意味着中国家庭无权消费更多的肉，他们有权利通过努力工作，决定如何消费。

　　蓝表示，写这个报告的目的，是对1995年布朗的《谁来养活中国人》报告的后续探索，探讨中国工业化和更加繁荣对全球粮食供应的影响。蓝强调，中国消费增加影响全球市场，显示粮食安全对一个国家的重要性。任何国家都要有计划，尽力提高粮食生产和使用效率。

　　蓝认为，相信中国政府对这个问题有考虑，也有计划，比如提高土地利用效率；改进农业生产技术；建立有效的粮食储备机制，防范自然灾害引起的市场动荡；推动多哈回合谈判，保持全球粮食贸易的稳定。但中国和印度这样的大国崛起所带来的影响是其它小国无法相比的，因此必须正视问题。