最近，中国高端年份白酒——梦之蓝手工班是炙手可热的“大明星”。
“梦之蓝手工班·全球行”全面开启，深入北京、南京，抵达非洲，亮相马来西亚、泰国，再掀“蓝色风暴”。
在世界华商大会暨洋河梦之蓝之夜·马来西亚站晚宴上，梦之蓝手工班成为当晚的“热宠”。
《人民日报》发文《厚植文化底蕴 讲好品牌故事》，多维度点赞梦之蓝手工班。
在美国缪斯设计奖公布的2024年度获奖名单上，梦之蓝手工班10年荣获最高荣誉铂金奖。
从设计到品质，从中国市场到世界舞台，梦之蓝手工班在“华人朋友圈”和“国外消费群”中掀起了品鉴热潮和消费热点，让更多人领略到“中国高端年份白酒”的魅力。
越来越多的酒企发力老酒市场，为什么梦之蓝手工班能得到消费者的万千青睐？我们可以从“真酿造、真酒体、真年份”上找到答案。
01
真酿造
好酒是酿出来的，更是“种”出来的。梦之蓝手工班以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料。为保证原粮品质，洋河股份与江苏省农科院合作，共建“洋河酿酒原粮工程技术研究中心”，定向培育了专用高粱“洋绵9号”，制曲软质小麦“洋麦3号”。
洋河还重视大米、糯米、玉米等良种培育，确保每一粒原粮都新鲜饱满、颗粒均匀、色泽光润，从源头上保证了原酒的一流品质。
在酿造工艺上，梦之蓝手工班严格遵循137道工艺的“224335”洋河绵柔酿酒技艺，全流程纯手工精心酿造，成就了梦之蓝手工班“非遗手工”的卓越品质。
为保证酿造品质，洋河还建立了从原料采购、发酵、蒸馏、陈酿等各个环节监控和管理，以确保酿造过程的真实性和可追溯性。
从原料、工艺到管理体系，一系列的严格标准为梦之蓝手工班的“真酿造”“保驾护航”。
02
真酒体
窖池是酒的“摇篮”，洋河的窖池群历经岁月的洗礼，积累了丰富的微生物群落，为年份老酒独特的风味和品质奠定了坚实基础。
“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老”，这是老酒创造的标志性符号。洋河拥有7万口窖池，被吉尼斯世界纪录认证为“最大规模的白酒窖池群”。
除了窖池，梦之蓝手工班的老酒也是在洋河独特的陶坛储藏“养”成的。
梦之蓝手工班全部是经过陶坛长达10年以上的贮存和老熟，形成的风味独特的年份老酒。储藏讲究环境因素，洋河产区恰好在北纬 33 度黄金酿酒带上，得天独厚的生态环境赋予了梦之蓝手工班成为年份老酒的天然优势。
此外，洋河还在窖藏设施的建设上投入了大量的资金和心血，先进的恒温恒湿技术和科学的储藏管理流程，确保酒体在陈酿过程中能够稳定而缓慢地发生变化。
目前，洋河原酒储存能力 100 万吨，已经储存不同时期生产、不同年份的原酒 65 万吨，其中，高端陶坛原酒储备 23 万吨。强大的实力，让洋河有了打造“中国高端年份白酒”的底气。
03
真年份
如果说老窖池、老工艺、老酒共同铸就了梦之蓝手工班不可复制的品质和风味，那么权威机构的年份认证则是梦之蓝手工班珍贵价值的最好证明。
梦之蓝手工班成为首家获得“中国酒业协会”授权、由第三方认证机构“方圆标志认证集团有限公司”权威认证的中国高端年份白酒。
梦之蓝手工班率先标注真年份，共分为10年、15年、20年三个等级，每个数字都对应对主体基酒的贮存年份的明确标准，为人们带来无与伦比的年份老酒品鉴体验。
举起梦之蓝手工班，看到的是老酒才有的晶澈微黄、酒体似玉，品味到的是时光酝酿的细腻丝滑、回味无穷。这样的梦之蓝手工班，你爱了吗？图片
