金秋时节，长江首城宜宾茶香四溢。10月26日，2025年全国红茶科技创新与产业创新融合发展大会在四川宜宾隆重开幕。大会以“创新融合 绿色智造”为主题，由中国农业科学院茶叶研究所、国家茶叶产业技术体系主办，五粮液集团子集团川红茶业集团承办，通过成果发布、技术研讨、产业对话等形式，指引中国红茶未来发展方向，为产业高质量发展注入强劲动能。
四川是茶产业大省，茶叶生产规模、茶产业综合实力居全国前列。为推动产业高质量发展，四川省人民政府办公厅2022年出台《关于推动精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见》，提出“到2030年，毛茶产值达到600亿元，综合产值超过2000亿元，基本建成现代茶产业强省”的战略目标。
四川省人大常委会副主任祝春秀在致辞中表示，四川以三茶统筹为引领，立足于比较优势，将茶产业作为重要的富民产业、生态产业重点培育，明确主攻方向，突出差异布局，打造产业集群，持续地推进茶产业建圈强链、提质增效，全省茶产业综合产值突破了千亿大关，并且逐年提升。
作为全国红茶重点产区、四川省打造千亿茶产业的主要承载地之一，宜宾拥有2200多年建城史、3000多年种茶史，茶文化底蕴深厚。通过近年来大力发展，茶产业已成为当地特色优势产业。截至2024年，宜宾茶园面积达130余万亩，干茶年产量约11.45万吨，年综合产值超360亿元，均居四川省前列。
宜宾市委副书记、市长杜海洋在致辞中表示，宜宾坚持科技赋能、聚焦产业融合、强化全链条服务，为红茶产业创新发展注入强劲动力。
据了解，10月1日，宜宾首部关于茶文化保护的地方性法规——《宜宾市茶文化保护条例》正式实施，标志着宜宾茶文化保护传承与发展利用进入法治化、系统化新阶段。
目前，我国茶叶产量、产业规模、茶叶出口等均位居世界前列，红茶作为茶产业重要品类，也处于重大发展机遇期。
中国农业科学院副院长曹永生表示，在健康消费拉动以及科技创新驱动下，我国红茶产业实现了快速发展，成为第二大茶类，为促进农民增收、乡村振兴发挥了独特的重要作用。
为推动红茶产业高质量发展，多项重磅成果在会上集中发布。“十四五”红茶重要科技成果集中展示了生物基因组学基础理论、适制红茶品种培育、生态低碳茶生产等八大类红茶科技创新的前沿突破。展望未来，与会专家围绕红茶高质量发展达成共识，面向全行业发布《加强科技创新，发展红茶新质生产力倡议书》。
科技创新是推动红茶产业升级的核心引擎。大会期间，多位院士、专家围绕科技赋能产业发展展开深入研讨。中国工程院院士、湖南师范大学校长、宜宾市茶产业研究院院长刘仲华作《中国茶产业发展前景展望》主题报告，深入剖析中国茶产业的科技创新路径与发展趋势。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇作《植物基乳酸菌发酵食品研发与产业化》主题报告，强调以技术创新赋能新型茶饮开发，开辟茶业新赛道。中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长江用文作《加强科技创新，推进红茶产业高质量发展》专题报告，从建立质量评价标准、加强科技创新、加强地理标志产品保护、扶植龙头企业培育品牌、加强人才培养五方面为产业高质量发展建言献策。
产业发展离不开科技创新与产业创新的深度融合。会上，中国农业科学院茶叶研究所分别与宜宾、利川等市县各级政府签署“政科战略合作协议”，与川红茶业集团等企业签约合作，四川农科院茶叶所与珙县鹿鸣茶业签约。
对此，江用文表示，中国农业科学院茶叶研究所将以此大会为契机，进一步深化与宜宾等红茶主产区的合作，构建“科研-产业-市场”协同创新链条，推动更多技术成果转化落地，助推我国红茶产业迈向更高质量、更可持续的发展新阶段，让科技赋能的红利持续惠及更多茶区与茶农。
“签约活动将推动宜宾市茶产业科技创新成果落地，为可持续发展注入新动能。”宜宾市农业农村局党组成员、宜宾市茶产业研究院党委书记曾旭表示。
作为红茶行业代表企业，川红茶业集团近年来依托五粮液品牌渠道资源与科技协同能力，以“茶酒融合”创新模式推动企业高质量发展，助力乡村振兴；构建茶园、加工绿色管理体系，推动产业绿色升级；以科技创新赋能产品创新，开拓高端市场；创新传承非遗技艺，展现行业领军企业的责任担当。
会上，国家高层次人才特殊支持计划领军人才、川红茶业集团首席专家孙洪以《科技创新引领红茶高质量发展的川红实践》为题，从产品、机制、工艺、文化传承、科技平台建设五方面分享创新经验，川红集团融合两项非遗技艺，首创紧压红茶“长江红”；为满足消费者“健康、个性、多元”茶饮需求，结合茉莉、桂花、玫瑰等多种花香，开发香歌·花香红茶系列产品，成为行业以科技成果转化推动创新发展的生动范例。
嘉木东来茶业总经理房亚莉接受采访时表示，胖东来将与川红茶业集团合作花香红茶，对川红的制茶工艺与专业团队表达出高度认可，并认为红茶在北方市场拥有广阔市场前景，未来将根据市场情况扩大合作，满足消费者对高品质红茶的需求。
大会同期还举办红茶科技创新与产业创新融合发展研讨会、红茶科技创新与产业创新融合发展沙龙，聚焦红茶前沿科技与产业实践，为行业高质量发展建言献策。
五粮液集团是川红茶业集团的控股股东与四川红茶产业的重要支持者。展望未来，五粮液集团相关负责人表示，将持续依托品牌势能与资源优势，进一步赋能川红茶业集团高质量发展，共同擦亮“宜宾—世界著名茶乡”金字招牌，为四川现代茶产业强省建设贡献力量。
