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    新疆红枣纵有千变 必须秉持质量为先

    2022-01-12 08:17:16 来源:经济日报 作者:佚名
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      新疆红枣演绎“七十二变”,无论是外包装、加工产品等方面,都与以往有了很大变化。笔者在调研采访中了解到,越来越多的企业重视包装,以美观、实用的包装展示企业文化、品牌形象,吸引消费者眼球;具备良好市场潜力的红枣加工产品日趋丰富,实现了“果品在加工中增值,企业在加工中增效”。

      然而,红枣产品纵有千变,必须秉持质量为先。面对市场竞争,红枣加工企业纷纷独辟蹊径推出新包装、新产品,培育了差异化竞争优势。产品包装和新品开发固然重要,但赢得市场最终还是要靠质量。只有获得消费者信赖,产业才能拓展发展空间,迈向高质量发展快车道。

      随着消费结构升级,消费者对质量的要求越来越高。对种植端而言,应进一步加强对果农的培训,倡导科技兴枣、质量兴枣,实现从重产量到重质量的转变,从源头控制质量,并以优质林果拓展市场,抵御价格波动。在加工端上,应将质量意识贯穿于生产各个环节,处处绷紧食品质量这根弦。通过建立食品安全追溯制度,引进先进的工艺流程,不断完善质量监控、检测、检验体系。

      笔者注意到,红枣的营养保健功能被越来越多的消费者意识到,有机红枣成为消费新时尚。据此,新疆红枣主产区大多打出绿色有机牌,依托农民专业合作社、龙头企业、红枣协会等推广有机红枣。从现状看,仍需进一步加强政策引导,做到统一生产资料、统一技术、统一回收、统一加工和销售,以确保质量稳定、站稳市场。

      此外,质量还是品牌的基础,质量不稳定,培育优势品牌就是空谈。而壮大区域红枣产业,须立足安全、优质、特色培育优质品牌。从这个方面看,也要坚持质量为先。在此前提下,打造涵盖区域品牌、企业品牌、产品品牌、线上销售品牌,以及有机农产品和农产品地理标志等品牌矩阵,带动红枣全产业链效益提升。(本文来源:经济日报 作者:乔文汇)

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