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资金高、低转换提速,成交不易萎缩过快!

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    荔枝消费热潮涌动

    2025-07-03 08:03:05 来源:经济日报
      

    眼下,荔枝大量上市,正是吃荔枝的好时节。热播电视剧和即将上映的电影《长安的荔枝》,让今年的荔枝消费讨论热度更高,看着剧吃着荔枝,成为不少人的选择。

      

    荔枝消费正在向多元化发展。虽然妃子笑荔枝以74.6%的销量占比位列第一名,但黑叶、三月红、白糖罂、桂味等口味的荔枝同比增速均超过3倍,消费者对肉厚、新鲜采摘、核小、清甜多汁的核心需求未变,对风味的差异化需求日益显著。目前,我国有200多个荔枝品种,极大丰富了消费者的选择。

      

    从消费者特征看,男女性消费者的荔枝购买偏好大不相同。男性偏爱传统风味,桂味、黑叶、妃子笑等占比突出;女性更青睐特色品种,鸡嘴、仙进奉、白糖罂等成为首选。

      

    技术和物流加速荔枝流动。广东以及江浙沪地区是荔枝消费的重要区域。作为重要荔枝产区之一,广东本地消费以12.4%的占比位居第一。技术水平的提高和物流网络的完善,让一日而色变、二日而香变、三日而味变的荔枝新鲜迅速地到达全国各地。尤为抢眼的是,新疆、宁夏、西藏等西北地区的荔枝销量同比增速均超3.6倍,领跑全国。

      

    荔枝消费因流动而不断变化,生产端要关注消费者的需求变化,提升小众品种荔枝供应,可以在线上线下推出不同口味组合尝鲜装,以获取更多消费增量。同时,尽可能地丰富荔枝的食用方式,从冰镇鲜食到创新料理,从传统糖水到网红特饮,解锁更多食用方式,为荔枝消费增添更多创意。(本文来源:经济日报 作者:朱双健)

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