新潟县是日本主要的大米产地之一，而位于新潟县的鱼沼市因盛产优质稻米而闻名。随着日本国内米价持续走高、政府大米政策频繁调整，产地一线的农户正承受着来自市场和政策双重变化的压力，对未来生产和经营前景感到困扰与担忧。

今年91岁的石塚一男在鱼沼市从事大米种植和销售已超过30年。米价上涨，也让他明显感受到消费者数量正在减少。

日本新潟县鱼沼市稻米业者 石塚一男：如果大米再涨价的话就卖不动了。而且现在大米卖得也慢了，大家购买的量也越来越少了。我们也担心如果价格定太高，消费者就会流失，所以希望能维持在一个比较适中的价格水平。

目前日本农业老龄化问题日益突出，农业生产基础不断削弱，长期实施的大米减产政策，使部分稻田被迫闲置。而日本政府近年来大米种植政策在“增产”与“减产”之间反复横跳，也让一线农户难以适应。

日本新潟县鱼沼市稻米业者 石塚一男：像我们这些种大米的人年纪越来越大，种大米的人逐渐变少了，大米产量也就减少了。如果过度推行减产政策会很麻烦，但如果米过剩也只能如此。不过我们这种山区如果推行大米减产政策，稻田就会荒废，对我们来说很困扰。希望日本政府的政策能够尽量让我们耕作现有的稻田。如果大米价格下降太多，连我们的成本都无法覆盖，我们这些年纪大的农民就维持不下去了。

日本民间经济研究机构总经理小林知行表示，米价持续高企并非单一因素所致，而是供需关系、流通环节、政策取向以及宏观经济环境等多重因素共同作用的结果。他表示，从当前日本国内经济形势来看，大米价格整体仍可能维持高位运行。

日本民间经济研究机构总经理 小林知行：大米价格确实难以控制。虽然通过投放储备米来应对需求，但价格仍然没有下降。其原因在于储备米本身并没有充分地流通到市场中，这种状态持续了一段时间。日本政府的政策上，既没有明显朝着大幅压低价格的方向走，也没有刻意推高价格。不过从日本国内经济环境来看，正在进入一种“温和通胀”的状态。因此与之联动，大米价格整体上也可能会呈现上涨趋势。