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四川大爷加工爆米花 5元一锅需排队(1/8)

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  2017年12月28日,60多岁的大爷在四川省江油市涪江一桥的广场上加工爆米花,一些熟客说他加工的爆米花因火候掌握到位,加上价格低廉,时间久了,大家口口相传,每天的生意特别好,一天能赚200多元。

来源:格格航拍传媒  2017-12-29 09:35:04  责任编辑:zdsh

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  2017年12月28日,60多岁的大爷在四川省江油市涪江一桥的广场上加工爆米花,一些熟客说他加工的爆米花因火候掌握到位,加上价格低廉,时间久了,大家口口相传,每天的生意特别好,一天能赚200多元。
  大爷说,糯米、玉米、等其他豆类都可以炒出爆米花来,但是要做出好的爆米花全凭经验,要根据各类物品及量的多少来判断加工时间,他一锅最多加工3斤糯米,炒的时间在十分钟,如果加工的重量在1斤多,加工时间在6分多钟,这样加工一锅,他有5块钱的加工费进账。
  图为一顾客递给他钱。大爷说,冬季的每天一大早,他都会早早出现在这个广场上,不仅仅为大家加工,还零售,比如有的客人买一锅爆米花大约1斤半,他收取10元钱,大家都说价格非常实惠。
  图为一大妈自带一斤玉米让他加工成爆米花。
  大爷将玉米悉数倒入特制锅内,然后加入少量糖精。
  在经过大火反复爆炒,7分钟左右就可以开锅食用了。
  大爷高呼一声“开锅了”,他摇动扳机,接着就是一声巨响,一锅香喷喷的爆米花就完成了。
  图为大妈高兴的端着爆米花请一帮朋友品尝,这一锅爆米花加上加工费成本不到8元钱,却能让十多个人吃的很满足,真的很值。