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男子用石头磨做出传统香味,记忆味道受欢迎最多日入万元(1/9)

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  今年46岁的李志杰,老家在河南商丘,他的家里祖祖辈辈都在做香油和芝麻酱,到他这一辈已经是十几代了,从十多岁开始给父亲帮忙,到结婚后单独自己做,他已经与芝麻打了30年的交道。在做芝麻酱和小磨香油的时候,他坚持用传统的石头磨做,除了做出的东西味道纯正,也让很多人找到了以前的回忆,生意一直比较好。从去年开始,他走出老家,将小磨香油和芝麻酱带到了武汉,并受到当地人的认可和欢迎。图为人们在购买小磨香油。

来源:人人都是摄影师  2018-01-09 13:27:00  责任编辑:zdsh

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  今年46岁的李志杰,老家在河南商丘,他的家里祖祖辈辈都在做香油和芝麻酱,到他这一辈已经是十几代了,从十多岁开始给父亲帮忙,到结婚后单独自己做,他已经与芝麻打了30年的交道。在做芝麻酱和小磨香油的时候,他坚持用传统的石头磨做,除了做出的东西味道纯正,也让很多人找到了以前的回忆,生意一直比较好。从去年开始,他走出老家,将小磨香油和芝麻酱带到了武汉,并受到当地人的认可和欢迎。图为人们在购买小磨香油。
  李志杰家里卖的芝麻酱一斤15元,小磨香油一斤20元,除了价格便宜外,购买的人能够在现场看到石头磨在制作的过程。李志杰说,在老家商丘,方圆五六公里的人都喜欢吃他们家的东西,已经习惯了这种味道,每当外出打工时,都会过来买个十斤八斤的。图为李志杰在做芝麻酱。
  图为做芝麻酱的石头磨,上面的盆子里放的是已经炒好的芝麻。
  通过石头转动,炒熟的芝麻就会被研磨成芝麻酱,然后流到下面的桶里。
  当客人购买芝麻酱的时候,他们就会将刚刚做好的芝麻酱装在瓶子里,非常新鲜。
  这是李志杰提前炒好的芝麻,装在袋子里随时可以使用。
  在生活当中,很多人都会在超市里买包装好的芝麻酱,而看到用石头磨现场制作,觉得很好奇又新鲜。除了停下来观看一会,也会购买一些回家。对于一些年龄大些的老人来说,购买的也是一种记忆味道。
  图为购买小磨香油和芝麻酱的人。李志杰说,他们有时候会受邀参加活动,最多的时候,一天差不多能买到近万块钱。
  李志杰的芝麻酱除了普通的家庭喜欢购买外,一些饭店也会购买。图为李志杰在给一家饭店准备120斤的芝麻酱。