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地方特色美食品牌是如何打造起来的

来源:中国网    作者:佚名   2016-06-28 17:55:40
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  中国的美食和其他国家的美食有一点不同,就是我们美食名字前加总是要在一个地名,比如哈尔滨红肠、陕西凉皮、云南过桥米线等,那么,这些地方特色的美食又是怎么逐步成为全国知名的美食呢?答案很简单就是用扁担挑出去,用脚步带出去。

  这几年,一个原本并不知名的地方特色美食渐渐名声鹊起,这就是哈尔滨烧鸡。在十年之前,这个美食还是籍籍无名,但是就在这几年,哈尔滨烧鸡的名声渐渐在全国传开,那么,是谁将哈尔滨烧鸡的名声带了出去?

  哈尔滨生产烧鸡的企业并不多,裕昌食品就是其中一家。裕昌食品作为一家享誉食品行业的知名老店,始终崇尚诚信服务的经营理念,曾先后被授予“全国质量管理先进企业”和“中国食品工业质量效益先进企业奖”等荣誉称号。

  
地方特色美食品牌是如何打造起来的


  裕昌食品之所以在哈尔滨知名,就是因其严格的质量标准,裕昌食品生产加工的所有原、辅料均来自省内外知名的大型食品公司,货品新鲜、质量上乘,并按照锁证制度严把食品安全关,且通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证,产品质量始终居于行业领先地位,并获得"中国食品工业AAA认证”以及“QS市场安全准入资格”,顺利成为我国首批通过国家质量安全QS认证的企业之一。

  33年前,哈尔滨裕昌食品推出了裕昌烧鸡,之后慢慢演化出系列产品,裕昌烧鸡营养美味,一直备受哈尔滨市民的关注。哈尔滨烧鸡是由烧鸡大王、食文化大师焦裕昌先生倾情制作,运用祖传的300年宫廷秘方,佐以肉桂、肉蔻、豆蔻等28味名贵中草药。按照天然原香工艺,利用原始煮法,经老汤煲制,生产出来的裕昌烧鸡,美味营养,得到了广大哈尔滨市民的追捧。

  当哈尔滨烧鸡在哈尔滨本地站稳之后,裕昌食品董事长焦裕昌并没有止步,而是积极在各地宣传哈尔滨烧鸡的文化,为整个哈尔滨烧鸡行业站台。自2014年开始,裕昌食品独资举办了两届“哈尔滨裕昌烧鸡节”,场面均是十分火爆,极大的推动了哈尔滨烧鸡的口碑与销量,并使哈尔滨烧鸡得到全国美食家的一致认可。

  
地方特色美食品牌是如何打造起来的


  “裕昌”董事长焦裕昌说,裕昌烧鸡文化节弘扬五禽之首鸡的“文、武、勇、仁、信”五德文化,宣传地域特色美食,推动哈尔滨特色美食的知名度,提升哈尔滨绿色农副产品产业的品牌效力。2015年,在焦裕昌的主持下,天猫裕昌食品旗舰店正式上线,此次入驻天猫网站使更广泛的消费群体了解哈尔滨烧鸡。

  经过33年的发展,“裕昌烧鸡”的“色、香、味、烂”四绝已成为行业标准。未来,裕昌食品计划借助产品优势,实现订单式原料本地化基地建设,打造以“寒地田园”系列为主体的速冻、即食和休闲三大主力产品,成为全国知名品牌,为龙江农副产品产业升级助力。

  焦裕昌的裕昌食品树立百年品牌的理想,是良心的坚守,是品质的苛求,也是市场给予的口碑认同。裕昌食品已经在路上,与全国人民一道在让中国美食越走越远,成为世界的中国美食。

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