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坚守奶源建设增强产品创新辉山引领中国乳业升级

来源:中国网    作者:佚名   2016-06-30 15:29:45
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  整体营收45.265亿元,同比增长15.4%,整体毛利率达56.0%......近期,香港上市企业辉山乳业对外发布了上年度业绩报告,整体业绩“稳中有升”,领先于行业平均水平。

  在目前国内乳业发展滞缓的情况下,辉山乳业却缘何逆市上扬?业内人士分析,多年来深耕奶源建设和持续的产品创新,是如今辉山乳业业绩持续向好的重要根基,这也与中国乳业转型升级的方向一致,辉山正处于中国乳业升级的趋势前端。

  奶源战略彰显长尾效应

  “奶源是乳业转型升级的出发点,”在辉山乳业管理层看来,“中国乳业尽管经历过‘寒冬’,但眼下显然已经开始从市场驱动型逐渐向奶源驱动型转变,这是可喜的变化。”

  据了解,辉山乳业是国内率先实现奶源全部来自于规模化自营牧场的大型乳制品企业。其自成立之初便确立了“奶源”战略,一直推行至今。在奶源建设方面,辉山已经投入了大量的人力物力财力。

  辉山乳业已先后投资200多亿,经过多年布局,逐步形成以饲草、牧草种植,精饲料加工,良种奶牛饲养繁育,全品类乳制品加工,乳品研发和质量管控及 清洁能源等为一体的全产业链发展模式。财报显示,辉山乳业目前已拥有超过20万头纯种进口奶牛、82座规模化自营牧场以及6座现代化乳品加工生产基地。

  报告年度内,辉山总部所在的沈阳市沈北新区的液态奶加工厂已于2015年4月投入使用,辉山江苏工厂也已于2016年5月15日正式开业。前者最大 限度地与已有奶源建设资源进行有效承接,后者则将异地复制辉山“全产业链模式”,这预示着辉山乳业的奶源优势将进一步得到发挥,更多消费者将享受到优质的 乳制品,辉山将在全国范围内获取更大的市场份额。

  行业人士多认为,奶源将成为当下乃至未来乳企的核心竞争力。从中国农业部最新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》、到中国农垦乳业联 盟主席联席会上审议通过《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》,再到2106年中央一号文件强调加快发展草食牧业,支持玉米青贮和苜蓿等饲草、饲料的种植…… 在业内人士看来,这些均说明了国家意在引导和支持奶源建设,推动奶制品行业健康可持续发展。

  

  产品创新激发乳业活力

  专业人士认为,产品创新带来的产品结构优化升级亦是辉山业绩持续增长的重要驱动力之一,而这与中国乳制品消费升级的大环境密切相关。调查显示,当前国内居民的乳品消费正在向高品质、多样化消费转变,乳品市场的新空间已经打开。

  辉山乳业近年来一直在谋求产品矩阵夯实和产品结构的优化。财报显示,辉山正在“以自有优质奶源作为差异化竞争的基础,围绕做强巴氏奶、做优酸奶、做大UHT(超高温瞬时灭菌)奶、做快乳饮料为核心,通过技术创新来优化升级产品结构。”

  辉山内部人士介绍,“鲜博士”是辉山巴氏奶的代表产品,承载最新鲜的奶源;而以富含3.6克乳蛋白的稀缺娟姗奶源为卖点的“杰茜牧场”则是低温帝国的明星产品。短保质期无添加的“十天”和“儿童十天”低温酸奶产品已成为时尚健康的代名词……

  值得一提的是,一些“创新”成果在企业乃至行业内开花结果。辉山乳业在报告年度内着力研发了含有真正果蔬原汁的“珍果蔬”常温乳酸菌饮料,以清爽、 清新、清甜为特色的“今小顺”低温乳酸菌饮料和具有异国特色的“沃灵卡”常温褐色酸奶产品,以满足追求新鲜一族的个性需求。这不仅实现品类创新与突破,还 为市场带来新的销售增长点。

  数据显示,得益于产品创新力度加强以及各类产品销售量的提升,辉山乳业液态奶产品销量报告年度内增长了35.5%,目前已达到397,541吨;根 据弗若斯特沙利文的报告,2015年,以零售额计算,辉山液态奶产品在东北地区的巿场占有率由2014年的20.9%上升至21.9%,名列第一;在中国 液态奶巿场零售值排名中,辉山排名第五。

  业内人士表示,在消费需求变得越来越精细化和个性化的背景下,乳企竞争已经进入到基于源头建设和产品创新等的综合实力的竞争;在这样的市场环境下,辉山乳业依托多年来在奶源建设及产品创新上的积累占尽了天时地利,成为辉山实现较高营业增幅和毛利率的决定性因素。

  中国消费市场正在逐渐复苏,乳品消费升级的浪潮不会回头,在长时间内奶源建设和产品创新仍将是中国乳企发展的主要推力。已取得先发优势的辉山乳业,正在引领行业升级的趋势,未来将如何发展值得期待。

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