定位中国年轻人消费者 雀巢跨界推水果咖啡
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北京商报讯(记者李振兴)5月23日，雀巢正式推出“水果+咖啡”的跨界产品——果萃咖啡，这也是雀巢咖啡首次推出的水果创新咖啡产品。
据介绍，雀巢果萃咖啡研发耗时半年，结合了天猫平台大数据，邀请线上消费者从新产品概念阶段就参与评选，更贴近年轻消费者的真实需求。最终，结合各方反馈，雀巢果萃咖啡系列共推出三款创新的口味，分别是沁风桃桃风味、椰香凤梨风味和冰甜青苹果风味。
区别于传统的速溶咖啡产品，此次推出的果萃咖啡打破雀巢速溶咖啡原来深沉的包装风格，取而代之的是清新明快的时尚外包装。每盒共计120克，含有8条小包装产品。目前，2盒冰甜青苹果风味+1盒沁风桃桃风味+1盒椰香凤梨风味组合的产品，在雀巢天猫旗舰店的售价只有60元，每一小包售价不足2元。
不仅如此，在饮用方式上，果萃咖啡也打破了传统咖啡热水冲调的认知。其中，沁风桃桃风味和椰香凤梨风味咖啡可以热水冲调后加冰，而冰甜青苹果风味咖啡更可以直接用冰水或气泡水冲调。
雀巢大中华区咖啡业务资深副总裁葛文表示：“果萃咖啡是雀巢中国百分之百本土自主研发的一款创新咖啡产品，定位年轻消费者”。电商数据显示，中国年轻消费者最喜欢追求尝试新鲜独特的风味，2018年，多口味咖啡产品年销量增长迅猛，增幅接近70%。
就雀巢而言，2018年雀巢全球财报显示增长主要来自于婴儿营养、咖啡业务和烹饪品业务的创新以及电子商务领域。目前雀巢中国咖啡业务发展非常快，2018年整体保持着双位数的增长，部分品类则保持着高双位数增长。按照计划，2019年冬天，雀巢咖啡还将推出其他结合中国本土特色的神秘口味产品。
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