随着3•15国际消费者权益日临近，为让消费者吃得放心，市场监管总局整理发布了过去一年在网络餐饮食品安全监管方面的工作成效。为抓好平台外卖安全监管，市场监管总局多措并举强化网络餐饮食品安全监管，着力破解治理难题、推动行业规范发展。

源头治理上，市场监管总局通过“督导+约谈+制度”组合拳压实平台主体责任。相关负责人带队赴饿了么等头部平台调研督导，针对外卖行业“内卷式竞争”约谈平台，引导理性竞争，并发布实施《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，健全制度体系。淘宝闪购、美团、京东等平台积极响应，承诺整治虚假店铺，提升外卖“放心指数”。

风险防控方面，市场监管总局构建了“专项抽检+全覆盖检查+国家层面抽查”三维监管体系。据了解，市场监管总局已完成餐饮外卖抽检2149批次，开展无堂食外卖专项抽检184批次；各地开展9个月专项检查，检查外卖商户141.36万家，责令整改7.76万家，责令停业723家，立案16566件，罚没1770.99万元。

聚焦群众关切，市场监管总局持续创新监管模式。推动开展无堂食外卖综合治理试点工作，指导浙江打造无堂食外卖“六统一”样板区，推行“管理方+商家”组团式自治模式；推动“互联网+明厨亮灶”从个别试点向规模化、规范化迈进，指导全国超45万家外卖商户完成“互联网+明厨亮灶”建设；推动开展聘请网约配送员担任食品安全监督员试点工作，选聘8000余名食品安全监督员，上传风险问题线索8000余个，推动违规外卖商户整改7000余家次，网络餐饮食品安全协同治理机制逐步形成。(中国经济网记者 鞠然)