为持续治理“餐桌污染”，推动食品安全风险防控“源头预警”，日前，福建省市场监管局在福州市连江县举办食品安全“政企检”协同预警启动仪式暨共治座谈会。会上，福建省产品质量检验研究院分别与永辉超市股份有限公司、福州朴朴电子商务有限公司签订协议，标志着全国首个省级层面的食品安全“政企检”协同预警机制正式落地。

据悉，针对传统抽检靶向性不足、中小微企业风控能力薄弱、技术支撑与产业需求衔接不畅等痛点，“政企检”协同预警机制由市场监管部门统筹引领，整合检验机构技术优势与企业主体风控资源，联合开展风险研判、技术攻关、质量帮扶，将风险防控关口前移至食品进入市场销售前，既帮助企业降低合规成本、提升品控能力，也从源头减少不合格食品流入市场，推动实现“企业减负、监管增效、产业升级、消费放心”的多方共赢，持续守护“舌尖上的放心消费”。

为进一步强化食品安全全链条监管，福建省市场监管局持续创新食品安全治理模式，此前已联合福建省公安厅环食药总队，在全国首创“风险导向、情报导侦、检打联动”行刑衔接联合抽检模式，将执法力量前置至抽样一线，精准打击食品违法犯罪，使破案效能大幅提升。此次“政企检”协同预警机制落地的同时，该局主动联动属地政府、公安、海洋渔业等多部门，围绕连江鲍鱼、鱼丸、海带等特色水产品产业发展，“海连江”区域公用品牌建设，地理标志产品保护，行刑衔接联合抽检及共建实验室等方面开展座谈交流，就深化风险监测、技术帮扶、行刑衔接等协作达成共识，推动“技术预警+执法打击+产业赋能”协同共治，进一步织密从农田到餐桌的食品安全防护网。

下一步，福建省市场监管局将持续深化“政企检”协同预警机制建设，逐步扩大覆盖品类与主体范围，聚焦“一县一品”地方特色产业，推动质量帮扶、风险预警服务从重点企业向全产业链延伸，赋能产业高质量发展，以共治合力守护从农田到餐桌的食品安全。