“溯源技术应用一是有助于消费者更快了解到产品从哪里来到哪里去，掌握产品质量情况。同时有助于快速召回有问题的产品，能很快地划分责任主体。” 10月16日，第十七届中国食品安全论坛举办期间，农业农村部食物与营养发展研究所评价认证中心常务副主任刘锐在接受中国经济网采访时分享了他对溯源技术的看法。
他表示：溯源技术是农业高质量发展的重要方法和抓手。通过溯源，可以快速地辨别哪些产品是原产地的，哪些是高质量的，哪些产品得到了更高水平的营养保全。 (中国经济网记者 佟明彪 许子杰 摄像：王凯)
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